Les petits plus des petits plats ... salés

En cuisine il y a plein de petites astuces pour agrémenter nos mets préférés :

• le gomasio : graine de sésame grillées mélangées à du sel ( pour ma part je le met dans un moulin à poivre ) sur les légumes , le tofu , les salades, un vrai régal
• le shoyu : sauce de soja et de froment fermenté naturellement ( cela remplace le sel , j'en met partout aussi, miam miam )
• le mélange " 5 baies" en remplacement du poivre ( poivre noir, coriandre,baies roses,poivre blanc, piment de la jamaique concassé, poivre vert ) moins fort et plus parfumé que le poivre seul
• Mélange d'épices et de fleurs de " Sonnentor" 3 sortes différentes : FLOWER POWER plutôt sucré , MEDITERRANEAN aromatique ,  SPICY  , épicé , trop fort pour moi ...
• bien évidemment toutes les herbes fraiches à rajouter dans nos saldes et plats divers
• ainsi que toutes les épices possibles et imaginables

Si vous en connaissez d'autres , faites le savoir !!!