Tarte tomates mozarella

Voici une tarte très simple à réaliser et un régal pour le palais !!!

Pour une tarte:

• une pâte brisée
• 4 belles tomates charnues
• 2 boules de mozzarella
• un peu de moutarde forte
• du sucre brun en poudre
• origan frais ou sec
• sel et poivre

Faire chauffer d l'huile d'olive dans un poêle, laver les tomates et les couper en rondelles épaisses.

Les cuire dans la poêle jusqu'à ce que "l'eau" soit partie complètement , c' est important sinon votre pâte sera détrempée !!! Elles doivent être légèrementêtreléèremen caramélisés , un peu confites.

Mettre la pâte dans votre moule, tapisser le fond de tarte de moutarde ensuite y déposer les rondelles de tomates, saupoudrer de sucre ( pour éviter l'acidité et radoucir la saveur ) , saler poivrer et parsemer d'origan.

Couper la mozzarella en rondelles, les disposer sur les tomate, saler poivrer et parsemer d'origan.

Mettre au four pendant 30 à 45 min , à 200°C environ, vérifier la cuisson.

Bon appétit , accompagnée d'une bonne salade verte !!!

Comments

[Payette6202]

Alors la tu peux etre sur que je la faire cette recette sa a l' air trop trop bon!!
Tu as encore msn? je te vois plus snif!