25 septembre 2008
Oignons marinés
On continue la suite du repas Méditerranéen avec ces petits oignons marinés, j' ai pris des rouges et des blancs.
Cette recette est très simple à préparer , il vous faut :
- des oignons bien évidement , pour moi des rouges et des blancs
- de l' huile d' olives
- du vinaigre balsamique
- un peu de rapadura
Éplucher les oignons , couper les plus gros en deux , les plonger dans une casserole d' eau bouillante et les faire blanchir , il doivent être moelleux.
Ensuite les mettre dans un bocal avec les autres ingrédients, faire mariner au moins 3 jours.
Servir frais avec d' autres légumes ...
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