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25 septembre 2008

Oignons marinés

On continue la suite du repas Méditerranéen avec ces petits oignons marinés, j' ai pris des rouges et des blancs.

IMGP3273

Cette recette est très simple à préparer , il vous faut :

  • des oignons bien évidement , pour moi des rouges et des blancs
  • de l' huile d' olives
  • du vinaigre balsamique
  • un peu de rapadura

Éplucher les oignons , couper les plus gros en deux , les plonger dans une casserole d' eau bouillante et les faire blanchir , il doivent être moelleux.

Ensuite les mettre dans un bocal avec les autres ingrédients, faire mariner au moins 3 jours.

Servir frais avec d' autres légumes ...

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