Nature Elle

23 septembre 2008

Caviar d' aubergines

Un autre classique de la cuisine végétarienne qui sent bon la Méditerranée .. Le caviar d' aubergines est un de mes péchés mignons , j' adore ça !!! Voici la recette à "ma" façon : ici j' ai pris 4 petites aubergines ( photo ) et une grosse 2 cuill à...

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Tags: aubergine

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23 septembre 2008

Tapenade d' olives noires

Qui ne connaît pas la tapenade ? Un classique de la cuisine méditerranéenne , très simple à faire... Il vous faut : 200 g d' olives noires dénoyautées ( à la Grecque pour moi ) une bonne poignée de câpres du persil frais de l' huile d' olive Mixer séparément...

Posté par Nature Elle à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives

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23 septembre 2008

Poivrons marinés

J' ai décidé d' inviter des amis afin de leur faire " découvrir " la cuisine végétarienne qui est très goûteuse et surtout diversifiée !! Je vais faire ce repas sur le thème de la Méditerranée avec les derniers légumes d' été... Plutôt sous forme d' antipasti...

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Tags: légumes marinés

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13 septembre 2008

Blog en vacances

Ça y est les vacances , enfin !!!!!!!!!! Je vais en profiter pour me reposer, donc je ne serais quasiment pas présente pendant 15 jours à peu près ... Merci à toutes pour vos petits mots, ça fait chaud au coeur. A très bientôt ... Lever de soleil de...

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11 septembre 2008

Tarte aux poires façon normande ( sans lait de vache )

La tarte aux pommes normande est l' un des dessert dont on ne se lasse pas chez nous. Cette fois ci j' ai voulu innover en mettant des poires à la place ainsi que des amandes effilées pour contraster, le croquant des amandes avec le moelleux des poires....

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Tags: desserts

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11 septembre 2008

Crème à la banane et fleurs aux épices sucrées ( sans lait de vache )

Un petit dessert très simple et rapide à faire avec une certaine dose d' originalité. Pour 6 personnes : 1 bloc de tofu soyeux 3 bananes mélange de fleurs et épices sucrées ( chez Sonnentor ) à savoir : sucre roux, fleur de rose, souci, bleuet, cannelle,...

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Tags: Tofu, desserts, végétalien

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11 septembre 2008

Nouilles de riz aux légumes aigre doux ( sans gluten )

J' aime beaucoup les nouilles de riz , on peut les agrémenter de façons très simples et différentes. Une petite recette que j' aime bien faire régulièrement , les loulous en raffolent !! En fonction des légumes et des épices que vous avez sous la main....

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Tags: carotte, sans gluten

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7 septembre 2008

Tiramisu express à la framboise ( sans gluten )

Voici un dessert rapide , qui a remporte un franc succès auprès de mes loulous ! Pour 3 verrines : du muesli , ici sans gluten avec du chocolat !!! du mascarpone du rapadura et des framboises bien sûr !!! Laver les framboises les écraser , en réserver...

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Tags: sans gluten, desserts

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5 septembre 2008

Galettes végétales aux graines et cerfeuil ( sans gluten )

J' avais un reste de cerfeuil , je me suis dis qu' est ce que je pourrais faire avec, pas assez pour une soupe... Des galettes !!! Pour 15 galettes environ : 1 petit bol de farine ( ici sarrasin ) 1 petit bol de flocons de céréales ( pour ici quinoa )...

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Tags: sans gluten

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5 septembre 2008

Curry de légumes et mesclun à l' estragon

Avec ce temps tristoune , on a envie de manger de bonnes soupes veloutées, des potée de légumes , de quoi se réchauffer... Voilà une bonne cuisine de légumes : Pour une assiette : quelques bouquets de chou romanesco ou à défaut du brocolis une carotte...

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