22 octobre 2008
Risotto à la patate douce
Pour le déjeuner je voulais faire du riz , et pourquoi pas un risotto ? J' ai regarder dans mes légumes et il me restait une patate douce ...
Pour 4 à 6 personnes :
- 1 petit bol de riz rond
- 1 patate douce
- du gingembre ( en poudre pour moi car plus de frais , dommage ...)
- sel
Rincer le riz et le faire cuire dans 2 fois son volume d' eau , réserver .
Éplucher et couper en morceaux la patate douce , la faire rissoler doucement. Ajouter le gingembre , le sel , mettre un peu d' eau pour cuire la patate .
Ajouter le riz , laisser 5 à 10 min, vérifier l' assaisonnement et servir bien chaud .
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