Quand on parle de clafoutis en général on pense à un dessert, j' ai voulu adapter cette recette version salée ...

      clafoutis

Pour ce clafoutis il vous faut :

  • 200 ml de lait ( pour moi riz )
  • 4 oeufs
  • 100 g de farine ( pour moi riz )
  • du roquefort une bonne demie plaquette
  • un bocal de coeurs d' artichauts ou fonds au choix

Faire revenir les fonds d' artichauts dans un peu de beurre les faire dorer .

Faire fondre le fromage dans le lait, réserver.

Mélanger tous les ingrédients y ajouter le lait au fromage fondu.

Déposer les artichauts dans le fond d' un plat allant au four , recouvrir de la pâte.

Déposer un peu de fromage râpé ( facultatif) moi je n' en ai pas mis.

Une bonne demie heure à four moyen 180 °C

Servir avec une bonne salade.