Nature Elle

29 mars 2009

Oeufs cocotte tomates séchées , mozarella, parmesan et basilic

Je ne suis pas une fan en ce qui concerne les oeufs, par contre lorsqu' il s' agit d' oeufs cocotte alors là je craque !!! On peut les varier à l' infini en jouant avec les épices, les herbes et les fameuses mouillettes ... Un petit air d' Italie avec...

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Tags: TOMATES, oeufs, fromage

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29 mars 2009

Escalopes de sarrasin ( sans lait, sans gluten , sans oeufs )

Voici une recette idéale aux intolérants au gluten ou aux produits d' origine animale ... J ' adore ces escalopes, je ne m' en lasse jamais , accompagnée d' une bonne salade verte et de sa sauce , une pure gourmandise bien méritée après une dure séance...

Posté par Nature Elle à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, sans PLV, végétalien

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29 mars 2009

Brownie chocolat, noisettes et oranges ...

Mon premier brownie pour un événement de taille !!! Les 8 ans de mon Loulou , que le temps passe vite ... Pas mal réussi , et très goûteux , les petits copains ont adorés, certains en ont même redemander , donc ... Pour 6 à 8 petits gourmands : 200g de...

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Tags: desserts

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29 mars 2009

Quenelles de tofu aux herbes

Pour le déjeuner , j' ai préparer des quenelles de tofu pour les enfants, ils adorent ça ... facile à faire on peut varier la recette de base à l' infini ... Pour les plus récalcitrants du tofu voici une recette qui pourrait faire changer les avis ......

Posté par Nature Elle à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tofu

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26 mars 2009

Par ici la bonne soupe !!!

En ce moment les températures sont bien retombées dans la journée et quand le soir arrive, une bonne soupe consistante et bien chaude tombe à point. Un peu de douceur dans ce velouté pour nous réchauffer une fois la nuit tombée ... Soupe panais - épinards...

Posté par Nature Elle à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupes, épinards, sans gluten, sans PLV

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25 mars 2009

Curry de légumes

Un peu d' épices pour redonner du peps à ce mélange de légumes , plein de saveurs grâce au curcuma, l' anis en graines , le gingembre frais ... Une douce et subtile odeur traîne dans la cuisine , un mélange enivrant qui nous transporte vers de lointaines...

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Tags: carotte, fenouil, céleri, endive

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25 mars 2009

Petits flans au quinoa ( sans gluten , sans lait )

Avec la grisaille et la fraîcheur d' aujourd'hui j' ai envie de douceur de sucré ... Le vent s 'est levé et le froid revient tout doucement, voici une petite recette toute douce pour se réconforter ... Pour 4 à 6 personnes en fonction des appétits : 50...

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Tags: Quinoa, sans gluten, desserts, sans PLV

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23 mars 2009

Tégarome

Voici un remède "magique " contre tous les petits ou gros bobos de la peau ... Une casserole qui ébouillante notre chère Clem , ou encore une coupure quand on taille les branches du jardin, bref ce complexe d' huiles essentielles devrait faire partie...

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Tags: huiles essentielles, santé

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23 mars 2009

Feuilleté au chèvre , oignons et curcuma

Le printemps est bel et bien là ... Les bourgeons des arbres sortent petit à petit, notre mirabellier commence à être en fluer tout doucement... Les muscaris et les pensées sont en pleine floraisons ainsi que les jonquilles, ça fait un bien fou !!! La...

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Tags: fromage, tartes salée

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20 mars 2009

Risotto de Quinoa

Le quinoa ne contient pas de gluten , il offre tous les acides aminés essentiels , il est riche en fibres ( plus de 10% en moyenne). Petite graine cousine avec les épinards et les betteraves ( chénopodiacés, si si !!! ) ,tout en étant assimilé à une céréale...

Posté par Nature Elle à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Quinoa, lentilles, sans gluten, sans PLV, endive

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