Une bonne petite tarte qui m' a été inspiré par  Maha Prana qui avait fait des tartines fraîches de fenouil et chèvre frais, alors je me suis dis pourquoi pas en tarte!! Et franchement le résultat était délicieux ...

         IMGP6010

Ingrédients :

  • 1 pâte au choix
  • un gros bulbe de fenouil
  • 200g de chèvre frais
  • 2 cuil à café de cumin moulu

Laver le fenouil le couper en petits morceaux et le précuire à la vapeur.

Écraser le chèvre , ajouter le cumin, vérifier l' assaisonnement , personnellement je n' ai pas mis de sel.

Égoutter le fenouil et le mélanger au chèvre, verser la préparation sur la pâté préalablement étalée dans un moule allant au four.

Cuire 30 à 40 min au four à 180°C , servir tiède ou froid au choix.