Graines germées en salade aux fleurs de thym

J' ai envie de saveur de croquant de verdure , une petite salade de graines germées avec plein de légumes qui croque sous la dent , huuuum que ça fait du bien ( oh fait do beun , comme on dit chez nous !!! ).

D' ailleurs sur la photo on ne voit même pas les graines germées enfouies sous les légumes ...

      

Pour une belle salade :

• un bol de graines germées au choix ( ici un mélange ... )
• 2 carottes râpées
• une petite courgette
• 1 grosse tomate
• 1 oignon nouveau rouge
• 6 branches de thym en fleurs
• 2 branche de mélisse
• huile de sésame , vinaigre balsamique, sel, poivre

Dans un grand saladier , déposer les graines.

Laver et râper les carottes, laver la courgette et la couper en petits dés, faire de même avec la tomate.

Déposer les légumes sur les graines , enlever les fleurs thym, ciseler la mélisse.

Éplucher et couper l' oignon en fines lamelles , ajouter l' assaisonnement de votre choix.

Comments

[GreeneOuitche]

Oh je craque sur les petites fleurs de thym! Très original! Bravo. :)

[mamapasta]

oh l'est bin bon, mais mon thym est passé fleur...