Nature Elle

19 août 2008

Salade aux graines

A midi peu de temps pour manger alors vite une petite salade improvisée pleine d'énergie... une tomate de la choucroute lacto fermentée graines de : sésame, lin et tournesol ici des graines de lentilles germées une petit sauce vinaigrette persil, sel...

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Tags: TOMATES, graines germées

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12 août 2008

Dômes de légumes et quinoa

Voici une recette très simple et bonne à souhaits . Pour 4 personnes il vous faut : 4 carottes moyennes 2 courgettes moyennes du quinoa des raisins secs du curry Cuire votre quinoa comme il vous est indiquer sur le paquet. Laver les légumes , ensuite...

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Tags: Quinoa, carotte, courgette, sans gluten

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7 août 2008

Assiette apéritive

Voici une assiette parmi d'autres pour l'apéro... ou pour un en cas... toasts de caviar d'aubergines chèvre frais fermier compote de pommes d'un producteur Oléronnais féta choucroute lacto fermentée tomates cerises cornichons aigres doux J'ai allier le...

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24 juillet 2008

Pâté végétal au lait de coco et safran

Pour un plat à cake: 100 g de pain dur, coupé en morceaux 1 briquette de lait de coco 4 petits oignons 150 g de lentillons 10 filaments de safran persil frais sel Mettre le pain et les stigmates de safran dans un saladier , recouvrir du lait de coco et...

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Tags: lentilles

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23 juillet 2008

Gratin tomates courgettes

Un gratin en toute simplicité, quelques tomates, quelques courgettes c'est la pleine saison!! Deux ou trois petites choses en plus et voilà un gratin en toute simplicité et le tour est joué. Pour un plat à gratin: trois belles courgettes 4 grosses tomates...

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Tags: TOMATES, courgette

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22 juillet 2008

Tarte tomates mozarella

Voici une tarte très simple à réaliser et un régal pour le palais !!! Pour une tarte: une pâte brisée 4 belles tomates charnues 2 boules de mozzarella un peu de moutarde forte du sucre brun en poudre origan frais ou sec sel et poivre Faire chauffer d...

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Tags: TOMATES

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21 juillet 2008

Tian aux légumes du soleil

En ce moment les étales des maraîchers regorgent de belles tomates bien charnues, de belles courgettes fermes ainsi que d'aubergines fondantes à souhaits, alors pourquoi ne pas faire un Tian ? Ça fait des années que je n'en avais pas fais, mes invités...

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Tags: TOMATES, courgette, aubergine

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11 juillet 2008

Risotto aux légumes d'été

Recette pour 6 personnes environ : 1 mini bol de riz au choix ( moi j'ai pris du riz complet de Camargue ) 4 mini courgettes 1 petite aubergine un gousse d'ail ou ail en poudre une petite botte de persil frais une belle pincée de graines de sésame une...

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Tags: courgette, aubergine

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2 juillet 2008

Salade estivale au quinoa

Voici une bonne petite salade aussi simple que goûteuse... Les quantités sont au " Pif" : un mélange de quinoa avec des légumes des carottes râpées des germes de soja un morceau de concombre des pois chiches J'ai cuit le quinoa dans de l'eau salée, un...

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Tags: Quinoa, carotte

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31 mars 2008

Tarte aux herbes

Voici une tarte pleine de saveur , voici ce qu'elle contient : une pâte feuilletée 4 saucisses de tofu à griller " Taïfun ", ici pas grillées du tout !!! ( ou du tofu de votre choix ) 4 oeufs 1 brique de crème d'avoine ( ou autre selon vos goûts ) 1 petit...

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Tags: tartes salée

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