18 mars 2009
Feuilletés aux graines et épices ...
Ce soir j' ai du monde à manger , et pour l' apéro c' est toujours le casse tête pour savoir ce que l' on va faire ...
Quelque chose original mais quoi ???
Il me restait une pâte feuilletée alors j' ai innover avec ces petits feuilletés , fort sympathiques .. J' ai pris un de mes emportes pièces à Bredele ,recette ici et là ,celui en forme de fleur ( à défaut utiliser un petit verre )
Pour une quinzaine de feuilletés environ :
- une pâte feuilletée ( toute prête pour moi !!! )
- du fromage râpé au choix ( ici du comté )
- des graines : sésame , tournesol et lin ( en fonction de vos goûts )
- des épices : curry , paprika doux et cumin ( idem ce que vous aimez )
- un peu de lait
Préchauffer le four à 180 °C.
Étaler la pâte , à l' aide de l' emporte pièces la couper.
Poser les morceaux sur du papier cuisson , les badigeonner de lait à l' aide d' un pinceau ou à défaut du papier sopalin.
Déposer un peu de fromage sur la pâte , les graines et une pincée d ' épice.
On peut faire tous les mélanges possibles et imaginables ...
Cuire pendant environ un quart d' heure à 180 °C .
A servir pour l ' apéro ou en grignotage salé.
