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Derniers commentaires
28 octobre 2009

Pommes de terre gratinées au Munster

Pommes de terre gratinées au Munster
Voici une recette venue tout droit de notre dernière escapade en Alsace ... On avait manger ça dans un restau de Munster, un délice !!! Rien de tel qu' un bon petit plat chaud le soir pour se réchauffer le corps et l' esprit ... le tout accompagnée d'...
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9 août 2009

Betteraves ... une façon de les accommoder ...

Betteraves ... une façon de les accommoder ...
Les dés de betterave classiques avec une vinaigrette , c' est bon mais de temps en temps c 'est bien de pouvoir changer un peu... Voici une recette entre le cru et le cuit , que j' ai piqué à une amie... Pour une betterave crue : 2 cuil à café de cumin...
3 août 2009

Tomates sur lit de polenta

Tomates sur lit de polenta
De mes souvenirs d' enfance je me rappelle ne pas aimer la polenta , il en est autrement aujourd'hui ... Voici une recette estivale aux saveurs d' Italie... Pour 4 personnes : 16 galettes de polenta 16 rondelles de tomates épaisses du pesto fromage au...
28 juillet 2009

Curry de courgettes au lait de coco

Curry de courgettes au lait de coco
Hier soir , rentrée tard , donc repas rapide en perspective... Coup d' oeil dans le frigo, deux belles courgettes attendaient que leur sort soit jeté ... Pendant que les loulous trempaient , les courgettes mijotaient ... L' été c 'est la pleine saison...
25 mars 2009

Curry de légumes

Curry de légumes
Un peu d' épices pour redonner du peps à ce mélange de légumes , plein de saveurs grâce au curcuma, l' anis en graines , le gingembre frais ... Une douce et subtile odeur traîne dans la cuisine , un mélange enivrant qui nous transporte vers de lointaines...
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18 mars 2009

Radis blanc et noir

Radis blanc et noir
Daïkon ( radis blanc ) Variété de radis blanc que l' on cultive en abondance en Asie, et au Japon en particulier, le daïkon est un long radis blanc peu piquant. Un américain voyageant en Asie au siècle dernier parle de radis de plus d' un mètre de long...
15 mars 2009

Salade fraîcheur aux trois choux

Salade fraîcheur aux trois choux
Avec ce temps magnifique qui annonce l ' approche imminente du printemps , j' ai envie de salade de fraîcheur, de croquant ainsi que de verdure ... Ce matin je suis aller chez mon maraîcher , il m' a proposé un chou nouveau , j ' en avais deux autres...
10 mars 2009

Carottes et panais glacés aux petites graines

Carottes et panais glacés aux petites graines
Voici un plat qui apporte un peu de douceur autant par les légumes que par le miel, rehaussé par le gingembre , un peu de croquant apporté par les graines, plein de saveurs ... Pour 4 personnes: 6 carottes moyennes 3 panais moyens 2 cuill à soupe de graines...
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