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28 octobre 2009

Mojhettes à la charentaise

Mojhettes à la charentaise

Des Mojhetttes mais qu' est ce que c' est ???? Ce sont des haricots blancs ( do mojhettes piatte, en patois charentais ) C' est un plat de haricots secs, les haricots Pont Labbé sont les plus réputés en Aunis et Saintonge. Mais on peut prendre des cocos...

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8 juillet 2009

Dhal de lentilles et carottes

Dhal de lentilles et carottes

Les légumineuses sont omni présentes dans la cuisine végétarienne , les lentilles en font partie, j' adore les lentilles, en salade , en purée, soupes, et bien évidement cuisinées comme ici en Dhal ... Cette fois ci , j' ai voulu rajouté des carottes...

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24 juin 2009

Courgette ronde façon cocotte et sa salade d ' azukis

Courgette ronde façon cocotte et sa salade d ' azukis

Rien de telle qu' une bonne salade à base de protéines ici végétale apportée par les azukis, (on peut les remplacer par des pois chiches , des lentilles) et animale par la fêta ( facultatif pour les végétaliens ), on peut aussi mettre du maïs belle association...

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8 avril 2009

Dahl de lentilles

Dahl de lentilles

Et pour continuer ce repas indien , voici une autre recette typique de l' Inde ... Les lentilles sont très présente dans la cuisine indienne tout comme les légumineuses en général. Un plat complet accompagné de riz blanc ou d' une céréale. 200 g de lentilles...

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Tags: lentilles

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13 mars 2009

Chili végé

J' avais envie de lentilles de haricots azukis , j' ai fais un mélange qui ma fois est plutôt bien réussi ... Pour 4 personnes : 80 g de haricots azukis 100 g de trio de lentilles de chez Priméal 2 carottes moyennes 3 demi tomates séchées 1 cuil à café...

Posté par Nature Elle à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, sans PLV

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