Nature Elle

24 juin 2009

Courgette ronde façon cocotte et sa salade d ' azukis

Rien de telle qu' une bonne salade à base de protéines ici végétale apportée par les azukis, (on peut les remplacer par des pois chiches , des lentilles) et animale par la fêta ( facultatif pour les végétaliens ), on peut aussi mettre du maïs belle association...

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22 juin 2009

Taboulé de quinoa rouge

Quoi de plus banal qu' un taboulé ? Et ben moi j' ai voulu changer de la traditionnelle semoule de blé par du quinoa et rouge de surcroît !!! Le quinoa est une céréale que j' apprécie d' autant plus qu' il est dépourvu de gluten pour les intolérants....

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Tags: Quinoa, sans gluten

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22 juin 2009

Salade de melon et fraises aux épices

Le temps est au beau fixe sur Oléron, on profite au maximum de la plage avant qu' elle ne soit envahie par les touristes ( nous avons nos coins tranquilous l' été, mais chut , c' est un secret que nous gardons précieusement !!! ) En général les soirées...

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Tags: desserts

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22 juin 2009

Roquette aux saveurs d' Italie ...

Et oui mes origines paternelles resurgissent avec cette recette qui fleure bon le soleil, les accents qui chantent, la Méditerranée pour ma part plutôt la mer Adriatique...Haaaa la roquette... Son petit goût légèrement poivré me plaît beaucoup. Je l'...

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Tags: TOMATES

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18 juin 2009

Le moulin de la Forge

Pour celles et ceux qui seraient intéressés (e) par la farine de noix l' un des composant de mon gâteau aux légumes , je l' achète chez les mousquetaires. Mais plus précisément celle ci vient d' un producteur de la région ( en charente : Rancogne si vous...

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17 juin 2009

Gâteau de légumes aux deux farines et noisettes

Un mélange étonnant de part les farines : épeautre et noix, le sucré des noisettes moelleuses, la douceur de la carotte ainsi que le moelleux de la courgettes font de ce gâteau un goût subtil que nous avons adoré à l' unanimité... Ingrédients : 200 g...

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16 juin 2009

Petits sablés douceur( romarin- orange) pour papa de coeur ...

Oui dimanche c' est la fête des papas , alors voici une petite recette de sablés tout doux au goût ... et très tendres par leur forme en coeur ... J ' aime l' originalité du mélange romarin-zeste d' orange, je ne suis pas la seule d' ailleurs à l' heure...

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Tags: desserts

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16 juin 2009

Graines germées en salade aux fleurs de thym

J' ai envie de saveur de croquant de verdure , une petite salade de graines germées avec plein de légumes qui croque sous la dent , huuuum que ça fait du bien ( oh fait do beun , comme on dit chez nous !!! ). D' ailleurs sur la photo on ne voit même pas...

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Tags: graines germées

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15 juin 2009

Pizza presque estivale sur pâte feuilletée

Oui cette pizza est estivale car j' ai acheté mes premières tomates chez mon maraîcher bio !!! Elles sont exquises juteuse et sucrées à souhaits, que du bonheur. J ' y ai ajouté des aubergines passées quelques instants à la vapeur à peine quelques herbes...

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Tags: tartes salée

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14 juin 2009

Petits sablés mélisse-lavande

La cuisine c 'est comme la vie , pleine de rebondissements .. A la base je voulais faire des petits sablés ( hautement inspirés de chez Clem) , je ne voulais pas mettre de vanille mais le zeste d' un citron à la place , et je me suis rendu compte que...

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Tags: desserts

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