16 mars 2008

Assiette gourmande d' hiver

Dans cette assiette : haricots plats semoule aux amandes mélange de graines germées carottes lacto fermentées au centre du tzasiki ( pas sûre de l'orthographe )
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16 mars 2008

Salade d' hiver

Cette salade est très appréciée en hiver , pleine de croquant et de fraîcheur !! Il vous faut : de la salade  ( au choix ) du fromage ici : gouda au cumin de la choucroute lacto fermentée des graines germées ici : mélange de radis , fenugrec et lentilles plein de persil ( pour la vitamine C ) sauce pour l'assaisonnement ici : huile d'olive, moutarde à l'ancienne, vinaigre balsamique et sauce soja, mélange 5 baies
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16 mars 2008

Méli mélo de légumes au curcuma

  Pour 4 à 6 personnes: 1 petit céleri rave 4 belles carottes 1 courgette moyenne huile de sésame ail frais ou en poudre curcuma gomasio sel aux herbes mélange 5 baies Couper les légumes et les cuire vapeur. Faire chauffer l'huile et y mettre le curcuma , ajouter les légumes les faire dorer et y mettre l'ail. Assaisonner selon votre goût avec les sel, le gomasio, le mélange 5 baies. Servir avec des céréales ici : boulghour, épeautre et quinoa ( en mag bio ) et une salade ici :... [Lire la suite]
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15 mars 2008

Cassis : immunité et articulations

ACTIONS PRINCIPALES : Les bourgeons de cassis sont particulièrement utilisés pour leur action régulatrice sur le système immunitaire; cela explique leur indication en cas de symptômes saisonniers et d'autres signes d' altération de l' immunité, au niveau de la peau ou des voies respiratoires . Les bourgeons de cassis exercent également une action drainante importante sur l'organisme. On utilise ainsi souvent pour la souplesse des muscles et des articulations. L' idéal, dans ce cas, est de les combiner avec la vigne et le pin. ... [Lire la suite]
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15 mars 2008

Genévrier : métabolisme

ACTION PRINCIPALE : Les jeunes pousses du genévrier exercent une action drainante sur l'organisme . Elles stimulent le métabolisme et combattent la fatigue. EFFETS COMPLÉMENTAIRES : Le genévrier peut aussi être utilisé en cas de " peau d' orange " . NB : photo prise sur : http://imfc.cfl.scf.rncan.gc.ca/images/arbreshotes/coniferes/genevrier03_g.jpg
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15 mars 2008

Frêne : drainage et articulations

ACTION PRINCIPALE : Les bourgeons de frêne favorisent le drainage. Ils soutiennent la souplesse naturelle des articulations. EFFETS COMPLÉMENTAIRES : Le frêne soutient l'amincissement en cas d' excès de poids. NB photo prise sur :... [Lire la suite]
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15 mars 2008

Aubépine : tension

ACTION PRINCIPALE : Les bourgeons d'aubépine offrent un soutien important au système vasculaire, surtout chez les personnes âgées. Ils contribuent à conserver une tension normale et à calmer en cas d'anxiété, de stress ou d'excitation. Ils exercent également une action apaisante non négligeable, favorise un bon sommeil et nous aident à positiver en cas de périodes sombres. EFFETS COMPLÉMENTAIRES : L'aubépine aide à réguler le poids. NB photo prise sur :... [Lire la suite]
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15 mars 2008

Noisetier : voies respiratoires

ACTION PRINCIPALE : Les bourgeons de noisetier sont particulièrement utilisés pour le bien être des voies respiratoires. Ils soutiennent également la circulation sanguine. EFFETS COMPLÉMENTAIRES : Le noisetier favorise la circulation dans les membres inférieurs, ainsi que le maintien d'une peau lisse et de belles jambes. Il  peut également être utilisé pour atténuer la fameuse " peau d'orange " !!! NB : photo prise sur... [Lire la suite]
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15 mars 2008

Marronier blanc : jambes légères

ACTION PRINCIPALE : Les bourgeons de marronnier blanc soutiennent le retour veineux des jambes et de la partie inférieure du corps. Ils sont donc particulièrement utilisés en cas de jambes lourdes et fatiguées et pour atténuer les colorations bleues de la peau des jambes. EFFETS COMPLÉMENTAIRES : Le marronnier peut également être utilisé en cas de rougeurs du visage et afin de préserver l'équilibre masculin. NB : photo prise sur... [Lire la suite]
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15 mars 2008

La gemmothérapie

Merci à Sylvie de chez Brindille qui m'a fait découvrir la Gemmothérapie : c'est l'utilisation de bourgeons et de jeunes pousses d'arbres et arbustes. Bourgeons et jeunes pousses Le tissu embryonnaire des bourgeons et des jeunes pousses regroupe de façon très concentrée toute les caractéristiques et informations d'une plante . Les jeunes pousses et bourgeons sont très riches en minéraux et oligo éléments, vitamines, acides aminés, acides nucléiques, enzymes et substances phyto-hormonales. Drainage, résistance,... [Lire la suite]
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