25 janvier 2009

Cocotte de légumes au curcuma

Par cette journée d' hiver pluvieuse rien de tel qu' une bonne dose de chaleur apportée par une recette revigorante ... Pour une cocotte : 8 pommes de terre moyennes une grosse poignée de champignons ( surgelés pour moi ) du fromage râpé curcuma en poudre   Éplucher les pommes de terre , les faire rissoler avec les champignons. En fin de cuisson saler et poivrer, ajouter le curcuma  , parsemer de fromage râpé , laisser fondre doucement ... Servir chaud avec des crudités .
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25 janvier 2009

Tarte aux légumes en toute simplicité ...

Rien de plus simple que cette tarte , une recette de base piquée à ma maman ... On peut varier les légumes en fonction des saisons et de nos envies .. Pour une tarte : une pâte feuilletée ( ou brisée au choix ) 250 g de mascarpone 3 oeufs julienne de légumes ( ici : carottes , céleri et poireaux ) une belle poignée de petits pois ( surgelés ) Mélanger les oeufs au mascarpone , saler , poivrer , ajouter des épices selon votre goût , moi j' y ai mis une pincée de curry . Précuire les légumes vapeur. ... [Lire la suite]
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09 décembre 2008

Emission importante et intéressante VACCINS : UNE POLLUTION MAJEURE sur FRANCE 5 le mardi 9 Décembre

SILENCE, ON VACCINE  Reportage sur France 5  Le MARDI 9 DÉCEMBRE 2008 À 21.45 (EXCLUSIVITÉ SOIRÉE) SI VOUS AVEZ LA TELE ET France 5 ALORS REGARDER LA car ce n' est pas souvent qu' il y a de bonne émission sur la Santé et surtout ce qui est dit sur LA VACCINATION From: Santé globale Subject: Newsletter du 21 novembre 2008 VACCINS : UNE POLLUTION MAJEURE En marge des livres de Christian Tal SCHALLER Vaccins, l’avis d’un médecin holistique et de Jean-pierre JOSEPH Vaccins, l’avis d’un avocat... [Lire la suite]
05 décembre 2008

Giromaunade ( recette de Guyane )

J' avais une courge Giraumon sous la main et je ne savais pas quoi en faire ... Je me suis rappeler d' une recette que j' ai fais il y a un moment avec cette fameuse courge giraumon venue tout droit du soleil de Guyane ... Excellent les petits comme les grands avaient adoré alors je réitère cette recette très simple à faire ... A la base on met de la poitrine fumée en morceaux , que je n' ai bien évidement pas mise ... ;o)         Les doses sont pour un giraumon de taille moyenne : 4 cuill à... [Lire la suite]
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04 décembre 2008

Clafoutis coeurs d' artichauts - roquefort

Quand on parle de clafoutis en général on pense à un dessert, j' ai voulu adapter cette recette version salée ...        Pour ce clafoutis il vous faut : 200 ml de lait ( pour moi riz ) 4 oeufs 100 g de farine ( pour moi riz ) du roquefort une bonne demie plaquette un bocal de coeurs d' artichauts ou fonds au choix Faire revenir les fonds d' artichauts dans un peu de beurre les faire dorer . Faire fondre le fromage dans le lait, réserver. Mélanger tous les ingrédients y ajouter le... [Lire la suite]
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30 novembre 2008

Mélamine

Je vous laisse le soin de diffuser ce document important.Avoir toujours en mémoire le code barre 690-691-692 = CHINE Être au courant est une bonne chose... Veuillez lire jusqu'`à la fin, de façon à pouvoir savoir comment identifier les produits que nous achetons. MÉLAMINE (La dernière partie nous concerne tous)   Les incidents du lait Chinois contaminé ont effrayé tout le monde 1.Qu' est-ce que du lait contaminé? C' est le lait en poudre mélangé avec de la 'MÉLAMINE' A quoi la Mélamine est-elle... [Lire la suite]
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30 novembre 2008

Je suis taguée !! Merci Emy ;o)

Et j' ai le plaisir à mon retour de voir  que je suis taguée :) par Emy merci!!! Donc c' est le tag des quatre!     Quatre emplois que j' ai fais dans ma vie : Baby sitter pendant les saisons d' été quand j' étais adolescente Saisonnière en cabane ostréicole Hôtesse en restauration Employée dans un magasin de bijoux Quatre films que je regarderai encore et encore :  La ligne verte  La cité des anges Une bouteille à la mer Vous avez un message Quatre endroits où j' ai vécu :... [Lire la suite]
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30 novembre 2008

Verrines pleines de couleurs ...

Pour ce même apéro dînatoire j' avais fais de belles petites verrines ...     Pour ces verrines j' ai utilisé : pour la première couche : mozzarella coupée en dés origan câpres coupées petits morceaux huile d' olive , sel , poivre              pour la deuxième couche : tomates fraîches coupées en morceaux basilic frais huile d' olive vinaigre balsamique sel, poivre pour la troisième couche : fenouil coupé en petits morceaux ... [Lire la suite]
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30 novembre 2008

Trio de hoummos

Lorsque que l' on vous parle de hoummos  , vous pensez à pois chiches. Et bien non il n' y a pas que les pois chiches ... Pour un apéro dînatoire , j' ai fais un trio de hoummos qui a remporté un franc succès auprès des grands comme des petits ... Hoummos de lentilles corail : 60 g de lentilles corail ( en fonction du nombre de convives ) quelques stigmates de safran sel , algue Kombu Cuire les lentilles avec l' algue et le safran . Vérifier l' assaisonnement avec le sel . Mixer , réserver au... [Lire la suite]
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30 novembre 2008

Cake fêta - tomates séchées basilic

Un peu de soleil apporté par ce cake aux saveurs d' Italie par la tomate et le basilic , de Grèce par la fêta ... Voici les ingrédients : sur la base d' un gâteau aux yaourts 1 yaourts nature ( non sucré !! ) 3 pots de farine ( petit épeautre pour moi ) 1/2 pot de lait ( riz pour moi ) 2 oeufs 1 sachet de poudre à lever sel et mélange 5 baies Pour la garniture : 8 demies tomates séchées 1 fêta un beau bouquet de basilic Préparer la pâte , ensuite ajouter les ingrédients couper en... [Lire la suite]
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