quinoa - Nature Elle

22 juin 2009

Taboulé de quinoa rouge

Quoi de plus banal qu' un taboulé ? Et ben moi j' ai voulu changer de la traditionnelle semoule de blé par du quinoa et rouge de surcroît !!! Le quinoa est une céréale que j' apprécie d' autant plus qu' il est dépourvu de gluten pour les intolérants....

Posté par Nature Elle à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Quinoa, sans gluten

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 mars 2009

Petits flans au quinoa ( sans gluten , sans lait )

Avec la grisaille et la fraîcheur d' aujourd'hui j' ai envie de douceur de sucré ... Le vent s 'est levé et le froid revient tout doucement, voici une petite recette toute douce pour se réconforter ... Pour 4 à 6 personnes en fonction des appétits : 50...

Posté par Nature Elle à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Quinoa, sans gluten, desserts, sans PLV

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 mars 2009

Risotto de Quinoa

Le quinoa ne contient pas de gluten , il offre tous les acides aminés essentiels , il est riche en fibres ( plus de 10% en moyenne). Petite graine cousine avec les épinards et les betteraves ( chénopodiacés, si si !!! ) ,tout en étant assimilé à une céréale...

Posté par Nature Elle à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Quinoa, lentilles, sans gluten, sans PLV, endive

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 août 2008

Dômes de légumes et quinoa

Voici une recette très simple et bonne à souhaits . Pour 4 personnes il vous faut : 4 carottes moyennes 2 courgettes moyennes du quinoa des raisins secs du curry Cuire votre quinoa comme il vous est indiquer sur le paquet. Laver les légumes , ensuite...

Posté par Nature Elle à 20:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Quinoa, carotte, courgette, sans gluten

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 août 2008

Le quinoa

C' est une céréale que j'utilise régulièrement , elle peut être cuisinée dans les plats salés comme les sucrés... Cultivé avant l'époque des Incas jusqu' à nos jours dans les montagnes de la Cordillère des Andes à plus de 3000 mètres d'altitude, le quinoa...

Posté par Nature Elle à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Quinoa, nutrition

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 juillet 2008

Salade estivale au quinoa

Voici une bonne petite salade aussi simple que goûteuse... Les quantités sont au " Pif" : un mélange de quinoa avec des légumes des carottes râpées des germes de soja un morceau de concombre des pois chiches J'ai cuit le quinoa dans de l'eau salée, un...

Posté par Nature Elle à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Quinoa, carotte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 mars 2008

Gratin de brocolis et quinoa

En hiver on a besoin de bons petits plats consistants et bien chauds surtout en ce moment brrrr , ça s'est drôlement refroidi et ça n'est pas fini ... Voici un bon gratin qui fait du bien quand il fait froid ; c'est un plat complet à lui tout seul par...

Posté par Nature Elle à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Quinoa

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote