Dimanche j' ai acheté une belle aubergine j' ai voulu en faire un plat complet et j' ai de suite penser à la " parmesane" . Souvenir de mon enfance , hommage à mes origines paternelles l' Italie ... Ça sent bon le soleil ... Pour une belle aubergine ,...

Un autre classique de la cuisine végétarienne qui sent bon la Méditerranée .. Le caviar d' aubergines est un de mes péchés mignons , j' adore ça !!! Voici la recette à "ma" façon : ici j' ai pris 4 petites aubergines ( photo ) et une grosse 2 cuill à...

En ce moment les étales des maraîchers regorgent de belles tomates bien charnues, de belles courgettes fermes ainsi que d'aubergines fondantes à souhaits, alors pourquoi ne pas faire un Tian ? Ça fait des années que je n'en avais pas fais, mes invités...

Recette pour 6 personnes environ : 1 mini bol de riz au choix ( moi j'ai pris du riz complet de Camargue ) 4 mini courgettes 1 petite aubergine un gousse d'ail ou ail en poudre une petite botte de persil frais une belle pincée de graines de sésame une...