endive - Nature Elle

25 mars 2009

Curry de légumes

Un peu d' épices pour redonner du peps à ce mélange de légumes , plein de saveurs grâce au curcuma, l' anis en graines , le gingembre frais ... Une douce et subtile odeur traîne dans la cuisine , un mélange enivrant qui nous transporte vers de lointaines...

Posté par Nature Elle à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, fenouil, céleri, endive

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 mars 2009

Risotto de Quinoa

Le quinoa ne contient pas de gluten , il offre tous les acides aminés essentiels , il est riche en fibres ( plus de 10% en moyenne). Petite graine cousine avec les épinards et les betteraves ( chénopodiacés, si si !!! ) ,tout en étant assimilé à une céréale...

Posté par Nature Elle à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Quinoa, lentilles, sans gluten, sans PLV, endive

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mars 2009

Compotée d' endives et de chou au cumin

Le beau temps s' installe mais les matinées et les soirées restent néanmoins encore fraîches .. Pour le soir un bon plat qui tient au corps et qui réchauffe . Une compotée d' endives émincées mélangées au chou vert, accompagnés d' une céréale ici du riz...

Posté par Nature Elle à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: endive, chou

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 février 2009

Confit d' endives et boulghour aigre doux à la dulse

En ce moment ça souffle sur Oléron , la tempête arrive à grand pas et le vent iodé se lève ... Iodé comme ce boulghour préparé avec de la dulse accompagné d' un confit d' endives au gingembre . Pour 4 personnes : pour le confit d' endives: 4 belles endives...

Posté par Nature Elle à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: endive

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 février 2009

Petits clafoutis aux légumes ( sans PLV )

J' ai eu l' idée de faire des petits clafoutis individuels , avec des légumes de saisons, assaisonnées , juste ce qu' il faut ... Pour 6 ramequins : 2 carottes moyennes un demi céleri rave ( petit ) 2 endives moyennes 4 oeufs 1 briquette de crème soja...

Posté par Nature Elle à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, sans PLV, endive

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Curry de légumes

Partager cet article

Risotto de Quinoa

Partager cet article

Compotée d' endives et de chou au cumin

Partager cet article

Confit d' endives et boulghour aigre doux &agrave; la dulse

Partager cet article

Petits clafoutis aux légumes ( sans PLV )

Partager cet article

Confit d' endives et boulghour aigre doux à la dulse