Un peu d' épices pour redonner du peps à ce mélange de légumes , plein de saveurs grâce au curcuma, l' anis en graines , le gingembre frais ... Une douce et subtile odeur traîne dans la cuisine , un mélange enivrant qui nous transporte vers de lointaines...

Pour ce même apéro dînatoire j' avais fais de belles petites verrines ... Pour ces verrines j' ai utilisé : pour la première couche : mozzarella coupée en dés origan câpres coupées petits morceaux huile d' olive , sel , poivre pour la deuxième couche...

Idéal pour l' apéritif , à grignoter ou en accompagnement ... Haut en couleurs et en saveurs ... Pour un petit bocal : 1 carotte moyenne 2 petite branches de céleri 1 demi bulbe de fenouil herbes aromatiques : ici laurier , thym et persil 1 quart d' oignon...

Voici une salade que j' adore et que je fais de temps en temps ... Pleine de couleur et de saveur ... Pour une assiette : un demi bulbe de fenouil cru une demie tomate ou une entière pourquoi pas quelques olives noires des raisins secs ( préalablement...