fromage - Nature Elle

29 mars 2009

Oeufs cocotte tomates séchées , mozarella, parmesan et basilic

Je ne suis pas une fan en ce qui concerne les oeufs, par contre lorsqu' il s' agit d' oeufs cocotte alors là je craque !!! On peut les varier à l' infini en jouant avec les épices, les herbes et les fameuses mouillettes ... Un petit air d' Italie avec...

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Tags: TOMATES, oeufs, fromage

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23 mars 2009

Feuilleté au chèvre , oignons et curcuma

Le printemps est bel et bien là ... Les bourgeons des arbres sortent petit à petit, notre mirabellier commence à être en fluer tout doucement... Les muscaris et les pensées sont en pleine floraisons ainsi que les jonquilles, ça fait un bien fou !!! La...

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Tags: fromage, tartes salée

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16 mars 2009

Tarte aux poireaux et chèvre frais

Une bonne tarte de saison , on trouve plein de poireaux sur les étales , cette tarte est agrémentée de chèvre frais pour ma Louloute qui doit éviter le lait de vache , relevée d' un soupçon de curry ( merci Stany !!! ). Très agréable au goût, à déguster...

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Tags: poireau, fromage, tartes salée

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29 janvier 2009

Velouté de brocolis au roquefort

Voici une recette " empruntée" à une amie , que j' ai bien évidement modifiée ... C 'est un délice , vraiment , les loulous ont adoré ... Pour un beau velouté : 500 g de brocolis 2 pommes de terre moyennes 2 litres de bouillon de volaille 1 litre de bouillon...

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Tags: soupes, fromage

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26 janvier 2009

Salade moelleux-croquant

Une bonne petite salade toute en fraîcheur , où se mêlent croquant et moelleux à la fois ... Pour une belle salade : une carotte moyenne un morceau de céleri rave un oeuf dur un morceau de roquefort la moitié d' une pomme Râper la carotte et le morceau...

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Tags: carotte, céleri, fromage

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30 novembre 2008

Verrines pleines de couleurs ...

Pour ce même apéro dînatoire j' avais fais de belles petites verrines ... Pour ces verrines j' ai utilisé : pour la première couche : mozzarella coupée en dés origan câpres coupées petits morceaux huile d' olive , sel , poivre pour la deuxième couche...

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Tags: TOMATES, fenouil, fromage

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30 novembre 2008

Cake fêta - tomates séchées basilic

Un peu de soleil apporté par ce cake aux saveurs d' Italie par la tomate et le basilic , de Grèce par la fêta ... Voici les ingrédients : sur la base d' un gâteau aux yaourts 1 yaourts nature ( non sucré !! ) 3 pots de farine ( petit épeautre pour moi...

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Tags: TOMATES, fromage

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17 octobre 2008

Parmesane ( aubergines au parmesan )

Dimanche j' ai acheté une belle aubergine j' ai voulu en faire un plat complet et j' ai de suite penser à la " parmesane" . Souvenir de mon enfance , hommage à mes origines paternelles l' Italie ... Ça sent bon le soleil ... Pour une belle aubergine ,...

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Tags: TOMATES, aubergine, fromage

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5 octobre 2008

Cake courge et chèvre

Qu 'est ce que je pouvais bien faire avec le reste de ma courge butternut ??? Un cake , j' avais tout ce qu' il fallait ! Pour un cake il vous faut : un beau morceau de courge ( au choix ) le quart d' une bûche de chèvre 3 oeufs 1 verre à eau de farine...

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Tags: courges, fromage

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