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Derniers commentaires
sans gluten
22 juin 2009

Taboulé de quinoa rouge

Taboulé de quinoa rouge
Quoi de plus banal qu' un taboulé ? Et ben moi j' ai voulu changer de la traditionnelle semoule de blé par du quinoa et rouge de surcroît !!! Le quinoa est une céréale que j' apprécie d' autant plus qu' il est dépourvu de gluten pour les intolérants....
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29 mars 2009

Escalopes de sarrasin ( sans lait, sans gluten , sans oeufs )

Escalopes de sarrasin ( sans lait, sans gluten , sans oeufs )
Voici une recette idéale aux intolérants au gluten ou aux produits d' origine animale ... J ' adore ces escalopes, je ne m' en lasse jamais , accompagnée d' une bonne salade verte et de sa sauce , une pure gourmandise bien méritée après une dure séance...
26 mars 2009

Par ici la bonne soupe !!!

Par ici la bonne soupe !!!
En ce moment les températures sont bien retombées dans la journée et quand le soir arrive, une bonne soupe consistante et bien chaude tombe à point. Un peu de douceur dans ce velouté pour nous réchauffer une fois la nuit tombée ... Soupe panais - épinards...
25 mars 2009

Petits flans au quinoa ( sans gluten , sans lait )

Petits flans au quinoa ( sans gluten , sans lait )
Avec la grisaille et la fraîcheur d' aujourd'hui j' ai envie de douceur de sucré ... Le vent s 'est levé et le froid revient tout doucement, voici une petite recette toute douce pour se réconforter ... Pour 4 à 6 personnes en fonction des appétits : 50...
20 mars 2009

Risotto de Quinoa

Risotto de Quinoa
Le quinoa ne contient pas de gluten , il offre tous les acides aminés essentiels , il est riche en fibres ( plus de 10% en moyenne). Petite graine cousine avec les épinards et les betteraves ( chénopodiacés, si si !!! ) ,tout en étant assimilé à une céréale...
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13 mars 2009

Chili végé

Chili végé
J' avais envie de lentilles de haricots azukis , j' ai fais un mélange qui ma fois est plutôt bien réussi ... Pour 4 personnes : 80 g de haricots azukis 100 g de trio de lentilles de chez Priméal 2 carottes moyennes 3 demi tomates séchées 1 cuil à café...
11 mars 2009

Galettes végétales et sa petite sauce au cumin ( sans gluten , sans PLV )

Galettes végétales et sa petite sauce au cumin ( sans gluten , sans PLV )
La belle m' a donné envie avec ses galettes végétales , donc je me suis dis , bonne idée , pour le mercredi c 'est très sympa et les enfants adorent ça !! Pour une bonne dizaine de galettes : 200 g de soja vert cuit 85 g de flocons de quinoa 5 g de dulse...
5 décembre 2008

Giromaunade ( recette de Guyane )

Giromaunade ( recette de Guyane )
J' avais une courge Giraumon sous la main et je ne savais pas quoi en faire ... Je me suis rappeler d' une recette que j' ai fais il y a un moment avec cette fameuse courge giraumon venue tout droit du soleil de Guyane ... Excellent les petits comme les...
22 octobre 2008

Risotto à la patate douce

Risotto à la patate douce
Pour le déjeuner je voulais faire du riz , et pourquoi pas un risotto ? J' ai regarder dans mes légumes et il me restait une patate douce ... Pour 4 à 6 personnes : 1 petit bol de riz rond 1 patate douce du gingembre ( en poudre pour moi car plus de frais...
21 octobre 2008

Pommes de terre au romarin

Pommes de terre au romarin
Cette recette fait partie des souvenirs culinaires de mon enfance ... Toute en simplicité avec un doux parfum de romarin frais , huuuuum Pour 4 personnes : 6 belles pommes de terre 1 branche de romarin frais sel , poivre , huile Laver et couper vos pommes...
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