Nature Elle

30 janvier 2009

Tarte à la menthe

Voici une de mes tartes préférées , elle étonne toujours lorsque je la fais ... Chaude pour une entrée mais également froide pour un pique nique ou un buffet , un délice ... Pour une tarte : une pâte feuilletée un bouquet de menthe fraîche ( pour moi...

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Tags: tartes salée

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29 janvier 2009

Asperges à la flamande

Une recette comme je les aime ... toute en simplicité ... Je dois donné une précision qui est de la plus haute importance ( pas pour moi !!! ) , que normalement ce plat est servi avec une mayonnaise et non une sauce vinaigrette. Voilà c 'est dit !! Pour...

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29 janvier 2009

Velouté de brocolis au roquefort

Voici une recette " empruntée" à une amie , que j' ai bien évidement modifiée ... C 'est un délice , vraiment , les loulous ont adoré ... Pour un beau velouté : 500 g de brocolis 2 pommes de terre moyennes 2 litres de bouillon de volaille 1 litre de bouillon...

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Tags: soupes, fromage

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26 janvier 2009

Salade moelleux-croquant

Une bonne petite salade toute en fraîcheur , où se mêlent croquant et moelleux à la fois ... Pour une belle salade : une carotte moyenne un morceau de céleri rave un oeuf dur un morceau de roquefort la moitié d' une pomme Râper la carotte et le morceau...

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Tags: carotte, céleri, fromage

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25 janvier 2009

Retour avec un prix !!!

Après un long moment d' abscence me voici de retour mais tout en douceur ... A ma grande surprise , j' ai reçu un prix de la part d' Emy , merci ma belle !!! Je dois le transférer à trois personnes que voici : Eve ma presque voisine avec ses recettes...

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25 janvier 2009

Quelques clichés gourmands

Voici les clichés de deux fruits , les reconnaissez vous ???? Voici le premier fruit , on le mange très très mur , sinon c' est astringent , on le coupe en deux et on le déguste à la petite cuillère, c' est très doux au goût ... Le deuxième fruit , un...

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25 janvier 2009

Risotto de boulghour

Un petit risotto très simple à faire... Pour 4 personnes : un petit bol de boulghour une belle poignée de petits pois ( surgelés ) un petit bol de protéines de soja une petite poignée de champignons noirs crème de soja tamari , curry Mettre les protéines...

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25 janvier 2009

Légumes au lait de coco et safran

J' adore l' association lait de coco-safran , avec des petits légumes de saison, un vrai régal pour les papilles !!! Pour une bonne cuisine : quelques bouquets de chou fleur 1 ou 2 pommes de terre une poignée de haricots verts ( surgelés ) 3 ou 4 carottes...

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25 janvier 2009

Cocotte de légumes au curcuma

Par cette journée d' hiver pluvieuse rien de tel qu' une bonne dose de chaleur apportée par une recette revigorante ... Pour une cocotte : 8 pommes de terre moyennes une grosse poignée de champignons ( surgelés pour moi ) du fromage râpé curcuma en poudre...

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25 janvier 2009

Tarte aux légumes en toute simplicité ...

Rien de plus simple que cette tarte , une recette de base piquée à ma maman ... On peut varier les légumes en fonction des saisons et de nos envies .. Pour une tarte : une pâte feuilletée ( ou brisée au choix ) 250 g de mascarpone 3 oeufs julienne de...

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Tags: tartes salée

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