soupes - Nature Elle

26 mars 2009

Par ici la bonne soupe !!!

En ce moment les températures sont bien retombées dans la journée et quand le soir arrive, une bonne soupe consistante et bien chaude tombe à point. Un peu de douceur dans ce velouté pour nous réchauffer une fois la nuit tombée ... Soupe panais - épinards...

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Tags: soupes, épinards, sans gluten, sans PLV

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29 janvier 2009

Velouté de brocolis au roquefort

Voici une recette " empruntée" à une amie , que j' ai bien évidement modifiée ... C 'est un délice , vraiment , les loulous ont adoré ... Pour un beau velouté : 500 g de brocolis 2 pommes de terre moyennes 2 litres de bouillon de volaille 1 litre de bouillon...

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Tags: soupes, fromage

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29 septembre 2008

Soupe aux flocons

Les soirées sont frisquettes et les bonnes soupes sont les bienvenues . Toute en simplicité et très goûteuse : 2 cubes de bouillons de légumes 2 petites branches de céleri 1 carottes moyenne 1 peu de dulse quelques flocons de quinoa quelques un de riz...

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Tags: soupes, carotte, algue, sans gluten

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25 septembre 2008

Soupe corse

Vu que je faisais un dessert corse et qu ' en ce moment les soirées deviennent bien fraîches , je voulais faire une soupe en entrée . Alors je me suis dis pourquoi pas une soupe corse !!! J' ai bien évidement trouver la recette que j' ai " charentairisée...

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Tags: TOMATES, soupes, carotte, poireau, blette, céleri

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31 mars 2008

Soupe aux fanes de légumes

Pour cette soupe très facile à faire et très économique , il vous faut : des fanes de radis des fanes de navets 1 petit bol de lentilles corail 1 grosse échalote 2 cubes de bouillon de légumes 1/2 litre d'eau Mettre l'échalote à dorer dans une casserole...

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Tags: soupes

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16 mars 2008

Soupe aux fanes de radis

Lorsque vous préparez vos radis ne jetez plus les fanes faites en plutôt une soupe: les fanes d'une botte de radis 3 ou 4 pommes de terre ou au choix des flocons de céréales 2 carottes bouillon de légumes bio crème au choix ( crème d'avoine pour moi )...

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Tags: soupes

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11 janvier 2008

Soupe carottes oranges

Cette soupe est délicieuse , elle provient de livre " La cuisine végétarienne pour tous " de KÖNEMANN POUR 4 personnes: 500g de carottes 30 g de beurre 125 ml de jus d'orange 1 à 1.25 l de bouillon de légumes 1 petit oignon haché grossièrement 3 à 4 cuil...

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Tags: soupes, carotte

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11 janvier 2008

Soupe au cerfeuil

Les soupes on est en plein dedans , c'est de saison Je vous propose la soupe au cerfeuil , un vrai régal Voici à peu près ce qu'il faut pour 4 personnes, je fais souvent " au pif " Pour un litre d'eau: pommes de terre coupées en morceaux moyens et passées...

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Tags: soupes

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