courgette - Nature Elle

7 octobre 2008

Timbale de courgettes croquantes aux deux pestos

J' ai fais l' acquisition de deux cercles en métal afin de cuisiner de bonnes petites choses ... Voici mon premier essai , pas trop mal réussi ma foie . Pour deux timbales il vous faut : 2 courgettes ( des toutes petites ) quelques pâtes ( ici des coquillettes...

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Tags: TOMATES, courgette, olives

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25 septembre 2008

Courgettes marinées

On continue , la suite ... Pour ces petites courgettes marinées il vous faut : des courgettes de petites tailles si possible du basilic frais de l' huile d' olives un peu de sel Rincer les courgettes et les couper dans le sens de la longueur avec un économe....

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Tags: courgette

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12 août 2008

Dômes de légumes et quinoa

Voici une recette très simple et bonne à souhaits . Pour 4 personnes il vous faut : 4 carottes moyennes 2 courgettes moyennes du quinoa des raisins secs du curry Cuire votre quinoa comme il vous est indiquer sur le paquet. Laver les légumes , ensuite...

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Tags: Quinoa, carotte, courgette, sans gluten

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23 juillet 2008

Gratin tomates courgettes

Un gratin en toute simplicité, quelques tomates, quelques courgettes c'est la pleine saison!! Deux ou trois petites choses en plus et voilà un gratin en toute simplicité et le tour est joué. Pour un plat à gratin: trois belles courgettes 4 grosses tomates...

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Tags: TOMATES, courgette

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21 juillet 2008

Tian aux légumes du soleil

En ce moment les étales des maraîchers regorgent de belles tomates bien charnues, de belles courgettes fermes ainsi que d'aubergines fondantes à souhaits, alors pourquoi ne pas faire un Tian ? Ça fait des années que je n'en avais pas fais, mes invités...

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Tags: TOMATES, courgette, aubergine

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11 juillet 2008

Risotto aux légumes d'été

Recette pour 6 personnes environ : 1 mini bol de riz au choix ( moi j'ai pris du riz complet de Camargue ) 4 mini courgettes 1 petite aubergine un gousse d'ail ou ail en poudre une petite botte de persil frais une belle pincée de graines de sésame une...

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Tags: courgette, aubergine

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16 mars 2008

Assiette gourmande d'hiver

Dans cette assiette : du kasha ( sarrasin grillé ) avec sauce tomates et parmesan cuisine de courgettes et endives émincées au gingembre pois chiches ( je les fais toujours germer avant de les cuire avec algue kombu et romarin ) batavia aux graines germées...

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Tags: graines germées, courgette

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16 mars 2008

Méli mélo de légumes au curcuma

Pour 4 à 6 personnes: 1 petit céleri rave 4 belles carottes 1 courgette moyenne huile de sésame ail frais ou en poudre curcuma gomasio sel aux herbes mélange 5 baies Couper les légumes et les cuire vapeur. Faire chauffer l'huile et y mettre le curcuma...

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Tags: carotte, courgette

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