Nature Elle

18 octobre 2008

Petit tour au jardin ...

L' automne est bel et bien là , malgré tout on a encore de belles couleurs au jardin en voici la preuve ... Pour les fleurs roses et violettes des coreopsis en haut à gauche et des asters en bas à droite. Et pour les fleurs orangées , des pensées ......

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Tags: photos

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17 octobre 2008

Timbales de potimarron à la châtaigne

J' ai cuisiner le potimarron " bleu" qui en fait est bien orange à l' intérieur. J' avais envie de le cuisiner simplement sans épices pour ne pas masquer le goût de cette courge que j' adore... Pour 4 timbales : un potimarron de taille moyenne une quinzaine...

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Tags: courges

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17 octobre 2008

Petits légumes au vinaigre

Idéal pour l' apéritif , à grignoter ou en accompagnement ... Haut en couleurs et en saveurs ... Pour un petit bocal : 1 carotte moyenne 2 petite branches de céleri 1 demi bulbe de fenouil herbes aromatiques : ici laurier , thym et persil 1 quart d' oignon...

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Tags: carotte, fenouil, céleri

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17 octobre 2008

Parmesane ( aubergines au parmesan )

Dimanche j' ai acheté une belle aubergine j' ai voulu en faire un plat complet et j' ai de suite penser à la " parmesane" . Souvenir de mon enfance , hommage à mes origines paternelles l' Italie ... Ça sent bon le soleil ... Pour une belle aubergine ,...

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Tags: TOMATES, aubergine, fromage

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17 octobre 2008

Crumble aux pommes

Hier avec les enfants nous sommes allés ramasser des pommes pas très loin de chez nous. Elles sont à l' abandon et commencent à s ' abîmer , ça serait dommage de ne pas en profiter ... Compote en perspective ainsi que crumble , un classique mais c ' est...

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Tags: desserts, pommes

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16 octobre 2008

Ou trouver du bio sur Oléron et ses alentours

Je remet à jour cette rubrique afin d' élargir les possibilités de trouver des produits bio et local sur Oléron et ses alentours... Si vous connaissez des adresses en plus, n' hésitez pas à les communiquer. ;o) ( voici la raison pour laquelle je n' ai...

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Tags: local

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16 octobre 2008

Muffins du soleil ( sans beurre , sans lait de vache )

Voici des muffins salés , pour l' apéro ou au cours d' un repas en remplacement de pain. Avec des saveurs du soleil : tomates séchées, olives noires, câpres et romarin ... Pour changer un peu le quotidien et apporter une touche méditerranéenne . Pour...

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Tags: TOMATES, olives

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16 octobre 2008

La semaine du goût ...

Et oui comme tous les ans au mois d' octobre , c' est la semaine du goût. Hier avec les loulous nous y sommes allés à Grand Village . Il y avait un producteur de yaourts bio , s' il vous plaît avec des saveurs très originales : thym, romarin, lavande,...

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Tags: local

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8 octobre 2008

Timbales de céleri au curcuma et sa garniture orangée

Je continue dans la séries des timbales ... Ce soir avec du céleri rave , du curcuma épice douce qui donne un petit goût sucré au céleri . Une petite folie orange pour le plaisir des yeux ... Pour 4 timbales : un céleri rave moyen 2 tomates bien mûres...

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Tags: TOMATES, oeufs, céleri

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7 octobre 2008

Désolée ...

Pour les personnes qui ont laissé un commentaire sur " Octobre rose " , j' ai malencontreusement effacé vos commentaires , mille pardon, erreur de frappe ...

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