Nature Elle

5 septembre 2008

Curry de légumes et mesclun à l' estragon

Avec ce temps tristoune , on a envie de manger de bonnes soupes veloutées, des potée de légumes , de quoi se réchauffer... Voilà une bonne cuisine de légumes : Pour une assiette : quelques bouquets de chou romanesco ou à défaut du brocolis une carotte...

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3 septembre 2008

Smoothie

C' est la pleine saison des fraises et du melon. En ce moment tout le monde se lance dans les smoothies, alors je me suis dis pourquoi pas moi!!! Voili, voilou, chose faite . Smoothie fraises-melon Pour 3 verres : 1 quart de melon ( un gros pour moi)...

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Tags: desserts

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1 septembre 2008

Salade colorée fraîcheur

J' ai piqué la recette de base chez Heidi que j' ai amélioré à " ma" façon... Pour une assiette : une petite betterave cuite un demi pamplemousse quelques feuilles de salade persil graines de sésame et lin vinaigrette ( pour moi huile oméga 3, vinaigre...

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29 août 2008

Poelée de mange tout au tofu et purée de lentilles corail

Pour ce midi je me suis fais un déjeuner vite fait comme très souvent n' ayant pas beaucoup de temps... Cette recette est très simple à réaliser et très goûteuse . Pour la purée : lentille corail , dose en fonction du nombre de personne cerfeuil frais...

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Tags: lentilles, sans gluten

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26 août 2008

Salade de fruits de France Guillain

J'ai posté la recette ici Cette recette apporte : les AGPI (Acides Gras Poly Insaturés) par les oléagineux les vitamines par les fruits crus et le jus de citron les minéraux et les oligoéléments par les fruits crus et les fruits secs Ici avec des pêches,...

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Tags: nutrition

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26 août 2008

Liste des céréales et féculents sans gluten

Avec son asthme ma fille doit éviter de consommer : de produits laitiers ( on trouve du calcium dans beaucoup d'aliments, je suis en train de faire la liste et les proportions )à cause de la caseine et le lactose de gluten de sucre : acidifiant cela modifie...

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Tags: nutrition, sans gluten

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22 août 2008

Nutrithérapie

Je suis allée voir un nutrithérapeute pour ma fille qui fait de l' asthme afin de savoir quels sont les aliments qu' il lui faut ou non. Il m'a donner un document très intéressant que je vous fais partager car c'est valable pour tout le monde. La chronobiologie:...

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Tags: nutrition

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20 août 2008

Roule ma frite 17

Et oui même sur Oléron on est écolo !!!! Roule ma Frite - Rouler à l'huile végétale L'association "Roule ma frite" offre une 2e vie aux huiles de friture Offrir une deuxième vie aux déchets tout en réduisant la consommation de pétrole, c'est le pari relevé...

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Tags: Ecologie

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20 août 2008

Coudes quinoa-carottes façon ' bolo"

Dans la cuisine végétarienne il faut faire très attention à bien équilibrer les repas ( comme en cuisine "traditionnelle " d'ailleurs...) sinon il y a des carences et notament en proteines. Le soja en contient naturellement et c'est un bon allié pour...

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Tags: TOMATES, proteines soja

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19 août 2008

Salade aux graines

A midi peu de temps pour manger alors vite une petite salade improvisée pleine d'énergie... une tomate de la choucroute lacto fermentée graines de : sésame, lin et tournesol ici des graines de lentilles germées une petit sauce vinaigrette persil, sel...

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Tags: TOMATES, graines germées

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