sans gluten - Nature Elle

29 août 2008

Poelée de mange tout au tofu et purée de lentilles corail

Pour ce midi je me suis fais un déjeuner vite fait comme très souvent n' ayant pas beaucoup de temps... Cette recette est très simple à réaliser et très goûteuse . Pour la purée : lentille corail , dose en fonction du nombre de personne cerfeuil frais...

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Tags: lentilles, sans gluten

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26 août 2008

Liste des céréales et féculents sans gluten

Avec son asthme ma fille doit éviter de consommer : de produits laitiers ( on trouve du calcium dans beaucoup d'aliments, je suis en train de faire la liste et les proportions )à cause de la caseine et le lactose de gluten de sucre : acidifiant cela modifie...

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Tags: nutrition, sans gluten

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12 août 2008

Dômes de légumes et quinoa

Voici une recette très simple et bonne à souhaits . Pour 4 personnes il vous faut : 4 carottes moyennes 2 courgettes moyennes du quinoa des raisins secs du curry Cuire votre quinoa comme il vous est indiquer sur le paquet. Laver les légumes , ensuite...

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Tags: Quinoa, carotte, courgette, sans gluten

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9 août 2008

Flan coco et son coulis de mangue

La photo arrive très prochainement car à l'heure ou j'écris ce post le flan est dans le four !!! ça y est chose faite !!! Voici un petit clin d'oeil à mon Chouchou qui a vécu plusieurs années en Guyane, un dessert typique de cette superbe région. La voici...

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Tags: sans gluten, desserts, sans PLV

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27 mars 2008

Flan de carottes tout simple

Voici une recette très simple que j'adore !!! Pour 6 personnes environ: 1 kg de carottes un demi pot de crème fraîche ( un grand ) 4 oeufs fromage râpé thym ou persil frais ( selon votre goût ) sel, poivre Cuire les carottes vapeur , en rondelle avec...

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Tags: carotte, sans gluten

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16 mars 2008

La teurgoule

Une petite dédicace à mon Chouchou et sa région natale: la Normandie Voici un dessert à base de riz, sorte de riz au lait mais avec de la cannelle et cuit au four. Nous sommes allés en Normandie la semaine dernière et j'ai eu le privilège d'en goûter,...

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Tags: sans gluten, desserts

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30 janvier 2008

Mousse chocolat au tofu soyeux

J'avais une barquette de tofu soyeux et je ne savais pas ce que j'allais en faire je me suis dis pourquoi pas un dessert , il me restait une plaque de chocolat pâtissier , je me suis dis dessert au chocolat ! J'ai trouver cette recette sur Biogourmand...

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Tags: Tofu, sans gluten, desserts, sans PLV

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25 janvier 2008

Lemon curd , crème au citron diabolique

Le lemon curd accompagne les biscuits sablés, se tartine sur la brioche, croissants et peut servir de fourrage pour de petites chouquettes... Si si c'est bien du lemon curd , la couleur est due au sucre complet, j'aurai du blanchir le mélange oeufs/sucre...

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Tags: sans gluten, desserts

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