14 juin 2009

Tarte au fenouil chèvre frais et cumin

Une bonne petite tarte qui m' a été inspiré par  Maha Prana qui avait fait des tartines fraîches de fenouil et chèvre frais, alors je me suis dis pourquoi pas en tarte!! Et franchement le résultat était délicieux ...           Ingrédients : 1 pâte au choix un gros bulbe de fenouil 200g de chèvre frais 2 cuil à café de cumin moulu Laver le fenouil le couper en petits morceaux et le précuire à la vapeur. Écraser le chèvre , ajouter le cumin, vérifier l' assaisonnement ,... [Lire la suite]
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14 juin 2009

Salade de riz , lentilles et cerfeuil

Voici une bonne petite salade fraîche, bienvenue avec cette chaleur que l' on a sur Oléron 33°C , c' est pas mal... Le riz ( que je devais finir ) peut être remplacer par la céréale de votre choix ( boulghour, millet, quinoa ... ) , ici des lentilles vertes , quelques radis roses pour apporter une touche de croquant et de piquant ainsi qu' un gros bouquet de cerfeuil dont je suis friande !! Ingrédients : 1 tasse de riz cuit ( ou autre céréale ) 1 tasse de lentilles cuites 10 radis roses 2 oignons nouveaux 1... [Lire la suite]
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08 juin 2009

Home ...

J' ai regardé ce superbe film magnifique et effrayant à la fois de voir au combien l' homme est en train de massacrer notre chère planète à force de profits et non respect de celle ci. ( coucher de soleil sur la grande plage de Saint Trojan les bains ... ) Si chacun n' y met pas un peu du sien on court à notre propre perte ... Alors que nous pouvons y remédier grâce à plein de petits gestes au quotidien qui ne demandent pas tant d' efforts que ça , pour beaucoup d' entre nous ils sont naturels...     ... [Lire la suite]
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08 juin 2009

Soirée Maha Prana vendredi 26 juin

avec Christian Escriva aromathérapeute et producteur de plantes médicinales en biodynamie Vendredi 26 juin à 19H30 pour un voyage au coeur des plantes Conférence et repas convivial 28 euros Au restaurant Maha prana 20 route du large, Vertbois, 17550 Dolus d’Oléron Sur réservation au 05 46 75 38 37
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05 juin 2009

Bettelmann ( ou mendiant aux cerises )

Et comme un bonheur n' arrive jamais seul voici une autre recette ... Une petite dédicace aux alsaciens avec ce dessert  connu là bas, il annonce l' approche de l' été car il se compose de cerises fraîches, un délice !!! Appelé ainsi car il est composé de reste de pain... Dessert bien calorique pas diététique du tout mais tellement bon !!!         Ingrédients ( ici la quantité est relativement importante on peut diviser les ingrédients par deux ) 800 g de cerises fraîches 650 g de... [Lire la suite]
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05 juin 2009

Tarte aux herbes

Ce soir j' ai un semblant de temps pour poster la recette de cette tarte exquise ... Un mélange de saveurs de part les différentes herbes fraîches qui la composent , celle ci est un exemple , vous pouvez la modifier en fonction de ce que vous avez sous la main ...           Pour une tarte : ici pâte feuilletée un petit bol de flocons d' avoine crus un verre de lait d' épeautre ( chez Bjorg ) ou autre lait végétal de votre choix un bouquet de cerfeuil ( de chez mon maraîcher , je... [Lire la suite]
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05 juin 2009

En vrac ....

Désolée de mon absence mais pas du tout le temps d' aller sur le net en ce moment et encore moins sur le blog, néanmoins je vous donne quelques infos concernant certaines choses qui me tiennent à coeur... Tout d 'abord la projection du film ' Home ' de Yann Arthus Bertrand connu pour ces sublimes photos et son amour de la Terre ... Ce film passe sur France 2 ce soir à 20h40                 Si vous n' avez pas de télé ou pas la possibilité de le voir vous pourrez le... [Lire la suite]
17 mai 2009

Encore quelques photos ( gourmandes !!!)

Voici quelques spécialités auxquelles je n' ai pas pu résister ...   Tarte à la Rhubarbe de mon boulanger - pâtisser préféré !!! Un petit bout de pain ? ( sans saucisson pour moi !!! )                     Spécialités ...         Tarte flambée aux pommes elles aussi flambées         Le... [Lire la suite]
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17 mai 2009

Retour en douceur ...

Je suis revenue d' Alsace où j' ai passé un merveilleux moment en compagnie de mes amis et toutes les personnes chères à mon coeur ... En ce moment je continue mon Osterputz , qu ' est ce que c ' est ???? C ' est le nettoyage de Pâques en Alsace ou plus communément appelé nettoyage de printemps : tri, nettoyage, déblayage en tous genres ... En attendant de nouvelles recettes voici quelques photos de mon voyage dans l ' Est de la France ...           La petite France à Strasbourg , les... [Lire la suite]
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24 avril 2009

Blog en pause

Ce message aurait du être plein de bonne humeur ,mais en fait il est plein d' amertume ... Ce soir je suis en vacances et je devais partir demain matin pour  l" Alsace région très chère à mon coeur voir des personnes qui me sont chères, hors à cause d' un garagiste peu scrupuleux , je ne peux partir à ce jour ... Je vais tenter le système " d" ... et tout faire pour y aller ... Néanmoins ce blog sera en pause le temps de mes vacances qui je le souhaite de tout mon coeur seront alsaciennes ...  ... [Lire la suite]
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